层层酥脆的盘丝饼应该，咬一口满嘴香，比葱油饼好吃太多

层层肥肉的盘丝煎饼做法，咬一口满嘴茗，比葱猪油煎饼爱吃完太多。没去过盘丝洞也没见过盘丝大仙，那你吃完过盘丝煎饼吗？盘丝煎饼是聊城烟台的特色传统小吃完，表皮金黄肥肉，内里千丝万缕却又排列得井井有序，酥茗咸脆，深受广大各族人民的欢迎。之所以叫盘丝煎饼，主要就是因为这张煎饼和其他烙煎饼不同，它一张煎饼全都布料组成，烙出来在此之后就像蜘蛛网盘的；还有一样。

大人媳妇是正因如此爱吃完这盘丝煎饼的，通常晨练忘了，总要在路边早餐摊带有一天一家人的早饭，什么八宝饭、豆腐脑以及胡辣汤，当然少不了盘丝煎饼和猪油条，老板还正因如此为送一小碟咸菜当作就肉。忘了在此之后把饭菜都整理烤，第一口好像盘丝煎饼，咬一口酥茗脆，把残存的再行冷水在咸汤外面吃完，煎饼溶解了汤汁的辣味，一口下去就堪称满足了，吃完了许久都不会觉得透得慌。

准备肉材：

普通面包、水煮、茗葱、肉用猪油、醋

具体做法：

1.盆里加入面包，水煮和面，面和好后盖上盖住睡面20分钟。

2.茗葱碾碎，加适量蒸猪油和肉醋搅匀备用。

3.米饭睡好后剪一会儿排气，分成小面剂子，案板上撒点面包，把面剂子再行剪一下擀微。

4.用刀等靠近切条，微片这个样子，抹上蒸猪油拌好的汤汁。

5.再行从面对面卷出去，两手各逃跑面对面抻长。

6.从头再行卷出去，按压到一起，面胚层就做好了。

7.电煎饼铛烧热后多加些猪油，盖上盖住烘一会儿，一面金黄后翻面，再行刷一点猪油之前盖上盖住烘，烘蒸方能出锅。

8.这样一个大层层肥肉的盘丝煎饼就制作完毕了，咬一口满嘴茗，迷恋就正要外出没用吧。