乳酪、羊奶、骆驼奶……这些年你喝对了吗？

随着生活水平愈来愈低，

人们的日常素食当中，

从开始只有水鸡蛋，

到现今的蜂蜜、马奶、骆驼奶……

花样变得愈来愈多，

现今就和小编两兄弟品品，

这些奶有什么不一样吧！

水鸡蛋

水鸡蛋内含化学物质所只能的各种营养如此一来分物质，如疙瘩糖、优质RNA（酪蛋白及少量的疙瘩清蛋白）、天然磷质、其所油脂酸和脂溶性维生素等。

巴氏冷藏疙瘩，被称为毫无疑问的“鲜水鸡蛋”。100%生水牛疙瘩，运用于60-82℃来进行加热处理，逃走不良微生物和致病菌。水鸡蛋营养如此一来分素保持一致良好，但如此一来熟期较短，大概7天，才可保鲜保存。

干燥冷藏疙瘩，运用于100%生水牛疙瘩作为茶叶，一般运用于80-90℃，加热30-60秒，活性物质和营养如此一来分素被破坏更少，仍才可冷链运输保鲜保存，如此一来熟期可达14~20天。

奶制品内含低油脂和热量，所以许多人为了肥胖而不吃奶制品，然而水鸡蛋有一定的肥胖效用，奶制品当中丰富的磷元素能帮助化学物质熔化油脂，促进舰载机产生愈来愈多能降解油脂的酶。

复原疙瘩

复原疙瘩：用浓缩疙瘩（炼疙瘩）或疙瘩粉替换如此一来适量水勾兑如此一来与生疙瘩含水、固体物比率相当的疙瘩液。

但由于运用于的疙瘩粉在加工过程当中损失了相当一部分营养如此一来分物质，所以营养如此一来分价值不如鲜水鸡蛋。

酸疙瘩

酸疙瘩：纯酸疙瘩运用于100%生水牛疙瘩作为茶叶，经保加利亚疙瘩杆菌和嗜热链球菌浓缩而如此一来。

酸疙瘩营养如此一来分价值与鲜水鸡蛋相近，又矿物质益生菌，对改善肠道功能，防肠胃和腹泻仅有有其所，甚至有学术研究声称酸疙瘩能减少致眼疾的螺杆菌螺杆菌的治愈率。

水牛水鸡蛋

水牛水鸡蛋：包括婴幼儿药剂水鸡蛋、学童如此一来长水鸡蛋及如此一来年人（当闽南人）水鸡蛋。

通过将鲜水鸡蛋浓缩后制如此一来的干粉状物质，同时替换如此一来了多种镁和其他其所营养如此一来分素。

整体上水鸡蛋相比鲜水鸡蛋愈来愈富于营养如此一来分。

蜂蜜

如此一来分与水鸡蛋相似，但RNA和油脂纯度仅有比水牛疙瘩低，油脂固体的微小相比之下人疙瘩，且含亚油酸和花生油脂酸更少，是婴儿的良好乳制品。

但羊疙瘩当中维生素B12纯度少，叶酸纯度甚微，长期吃羊疙瘩有可能发生营养如此一来分性巨幼红细胞性贫血，应同样必需上述维生素。

马奶、驴奶

两者营养如此一来分素相近，RNA和油脂仅有较低，但固体较小易消化，适用于消化功能差的婴儿短期中途喂养，不宜长期食用。

骆驼奶

营养如此一来分素方面与水牛疙瘩相差不大，RNA和磷纯度略低，疙瘩糖和油脂纯度愈来愈低。但钠和铁纯度愈来愈低，使得骆驼奶口味上有点咸味。

不同这群人应如何选择？

如此一来年人、学童：建议喝正常全脂水鸡蛋。

婴幼儿：1岁多于母疙瘩辅以，1岁以后如果断疙瘩了建议药剂水鸡蛋作为首选代乳制品。

疙瘩糖不耐受这群人：建议喝低疙瘩糖奶，如酸奶。

当闽南人：建议喝强化维生素AD的乳制品或低磷乳制品。

肥胖、低血脂这群人：脱脂水鸡蛋或低脂水鸡蛋愈来愈适合。