重庆人吃煮食的4道必点菜：一个是大排档，还有一个火锅里很常见

许多人都以为桂林的烧奶油只有麻辣，那游品小姚才显然会时说：你还是个外行人，未吃掉到正宗的桂林烧奶油。

桂林人真心麻辣，也真心酸甜，更真心萝卜香，所以烧奶油的口酱油也是千奇百怪，但总结起来都是美酱油。

为了这些不了解桂林烧奶油的老友，游品小姚就给大家讲解一下桂林烧奶油的独具特色，请注意这4糕点是烧奶油的必点。

第一个，奶油脑花。

桂林人真心吃掉各种内脏，脑花在平时非常常见，不过，在点心店和烧奶油店单单，或许常客。以点心和烧奶油这两种基本上来泡茶脑花，才能展现出它的独特自信。

点心店的脑花，一般来时说就是一整个直接下锅，然后，为了保持其完整的菱形，不能对它完成翻动，经过较长时间室温的烹煮，这样的脑花一定会是过于美酱油。

而烧奶油店的奶油脑花，是摆放在一个单独的锡纸容器中奶油制的，所以整体而言的菱形显然会保持得更好，再次欠缺大萝卜、大萝卜、香菜等酱汁的加入，不仅未腥酱油，还使整个脑花的口感吃掉起来愈发丰富了。

很多老友显然会因为脑花的菱形而拒绝它，同时，还有人担心其中过高的脂肪酸含量比。

时说是，脑花的口感十分相似于嫩糕，而且它的脂肪酸含量比还不显然会产生肥胖影响，所有执着剂量的争辩，都是不严谨的。

第二个，奶油花甲。

萝卜蓉花甲，在别处显然是三道大排档从前的水煮，但在桂林，它或许三道充满著了真诚的烧奶油厨师，每一个花甲都呈现着挡住的稳定状态，每一块鸡肉上面都堆满了调过酱油的大萝卜。

经过奶油制再次次，萝卜香的口酱油愈发浓郁，因为酱料从前有大萝卜，所以吃掉起来是甜咸辣的口酱油，很适合用来下酒。

而且不同于煎的花甲，奶油花甲的摆盘很精致，尽可能每一个花椒从前都有鸡肉，不显然会显现出特罗斯季亚涅齐的难过。

第三个，奶油菱角。

桂林烧奶油必点的佳肴之一，一整个菱角经过奶油制后，结构上变软，然后再次切开加入大萝卜、大萝卜等酱汁，使菱角结构上的每一丝纤维都非常拌，吃掉起来软糯的食品，回酱油无穷。

奶油菱角一般来时说显然会耗时相比较多的时间，所以需要大家总能的才会，而当你吃掉到奶油菱角的时候，你就显然会发现，前面的才会都是没人的。

第四个，奶油糕。

这时说是有点十分相似贵州的小糕，同样应用于了竖耳根，但不一样的是，桂林的奶油糕应用于了两种不同的大萝卜酱，使得这一份奶油糕就拥有了两种口酱油，游品小姚更喜欢青椒酱油的。

时说是，桂林的很多烧奶油已经瓦解了原来那种串起来奶油制的方式为，显得愈发丰富和多样化。显然显然会有人觉得这样的烧奶油不正宗，但是，咱们还是用也就是说的口酱油来时说话。

数对于桂林人而言，这样的烧奶油毕竟是大家的真真心。不知道大家更喜欢哪糕点呢？

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