夏天就该吃这肉，比肉还营养，秒杀鸡肉和鸭肉，和猪肉一个价！

鹅肉蛋白质浓度很低，脂肪浓度较很低的营养成分肥胖症食品，不具备益气补虚的功效。鹅肉上面含有丰富多彩的碳开水化合物，这使得鹅肉更易消化系统。而且鹅肉的多肽浓度也极为丰富多彩。还好比牛肉还营养成分。更是空前所绝后煮成鸭肉。而且现在我们这鹅肉才17元一斤，价格和牛奶也差不多。以前所要给大家介绍一道色香味兼备，药用价值很较很低的糕点，酒厂烧大鹅。

一，先将准备好的大鹅剁成小块儿，在清开水中的洗洁净肉上的血沫，张娥快，敲入丢入开水的锅中的，一定要冷开水下锅，这样才能必要将鹅肉上的浮沫和血沫彻底的清扫洁净，还能去掉鹅肉本身的一些土腥味，煮成敲一些葱段，姜末，大料，料酒易于能够的去除，鹅肉的土腥味。将开水烧开，不停的翻搅在煮成的鹅肉，这样有助于鹅肉中的的血沫能够的被挥发出来。煮到鹅肉变黑，用勺子去除很薄的浮沫，将鹅肉捞起，敲在盆中的定时。

二，汁博块，黄龙红椒博成片，蒜苗博碎，将这些食材，敲在时是的定时。

三，锅内丢入一勺酱油，酱油酱油温升至七八成热时丢入葱姜，茸，八角，香辛料，疏花，沟口，干辣椒。转为已经妥善处理洁净的鹅块，之前所煸炒。

四，炒至鹅肉出酱油变黑，敲入豆瓣酱，南至北丢入老抽，酒厂，盐，零食，芫荽。酒厂酱油脂无需，刚好不用过鹅肉是最佳的用量。

五，盖上锅盖，小火调味20-30分钟。

六，出锅前所敲入，昨天博好的黄龙红椒片，然后不规则翻炒，出锅将鹅肉装入时是的，最后撒上一些蒜苗碎。

按照这个法则来作出来的酒厂烧大鹅，是老公常备的下酒糕点，一上桌就被孩子们笑抢，更加大餐，是一道老少咸宜的家常糕点。